scroll
Electram Serie
Een oven gespecialiseerd in de productie van kebabbrood
Geschikt voor middelgrote en grote producties van kebabbrood is dit zonder twijfel de ideale keuze voor wie niet zonder een betrouwbare partner kan. De oven is speciaal ontworpen voor korte baktijden die zeer hoge temperaturen vereisen.
Een speciaal product verdient
een exclusieve oplossingDe kamers zijn ontworpen met een speciale hoogte
van 160 mm om het product een grotere thermische schok te geven.
Kamers ontworpen voor
het perfecte kebabbroodEen kenmerk van het bakken van kebabbrood is de
noodzaak van korte baktijden bij constant hoge temperaturen.
Electram Kebab is ontworpen om te voldoen aan
de behoefte aan snelle temperatuurstijgingen,
zelfs bij de hoogste temperaturen.
Er zijn talloze configuratiemogelijkheden waarmee u
een oven kunt samenstellen die volledig is afgestemd
op uw ruimte en productiecapaciteit.
Details die het verschil maken
De oven is uitgerust met onafhankelijke verwarming en afzonderlijke
regeling van de onder-, boven- en voorzijde. De deuren openen naar
beneden en zijn vervaardigd uit roestvrij staal en 10 mm dik gehard glas.Een speciaal product verdient
een exclusieve oplossingDe kamers zijn ontworpen met een speciale hoogte
van 160 mm om het product een grotere thermische schok te geven.Kamers ontworpen voor
het perfecte kebabbroodEen kenmerk van het bakken van kebabbrood is de
noodzaak van korte baktijden bij constant hoge temperaturen.
Electram Kebab is ontworpen om te voldoen aan
de behoefte aan snelle temperatuurstijgingen,
zelfs bij de hoogste temperaturen.
Er zijn talloze configuratiemogelijkheden waarmee u
een oven kunt samenstellen die volledig is afgestemd
op uw ruimte en productiecapaciteit.
In één oogopslag
te begrijpen.
Dat is wat u zult ervaren wanneer u merkt
hoe eenvoudig het is om met de Electram serie te werken.
Stoom, altijd direct beschikbaar.
De oven beschikt over een snel stoomherstelsysteem
ontworpen voor korte baktijden.
Speciale kamer.
Meer kwaliteit.
De oven stelt u in staat snel in te spelen op alle soorten industriële productie, in het bijzonder kebabbrood.
Dit paneel past perfect bij u.
Ontdek zelf hoe eenvoudig u
met de nieuwe interactieve panelen werkt.
Controlepaneel
Eenvoudig, intuïtief en uniek in de sector: ons paneel geeft u onmiddellijk en volledig inzicht in alle details van het recept dat wordt uitgevoerd.
Programmering voor automatische opening van de stoomklep tijdens de geselecteerde bakfase.
Raadpleeg, voeg toe en organiseer recepten per categorie.
Een paneel dat met u meedenkt. Volg de aanbevelingen om het maximale uit de oven te halen tijdens alle bakbatches.
Een schat uit de Arabische cultuur
Kebabbrood, ook bekend als pita- of Syrisch brood, afkomstig uit het Midden-Oosten,
wordt gemaakt van tarwebloem en water. Men gelooft dat deze schat uit de Arabische
cultuur een van de eerste broodsoorten ooit gebakken was.
Ontdek alle modellen uit de Electram serie.
Electram 3 kamers
Deurbreedte: 61cm, 75cm
Maximale bakruimte: 14m²
Electram 4 kamers
Deurbreedte: 61cm, 75cm
Maximale bakruimte: 18m²
